Της Μαρίας Παναγιώτου "Εκτεθειμένοι στα αντιβιοτικά που χρησιμοποιούνται στην κτηνοτροφία, ιδιαίτερα στους χοίρους, βρίσκονται οι Κύπριοι, οι οποίοι τα καταναλώνουν χωρίς να το γνωρίζουν. Σύμφωνα με την Επισκόπηση της Αντιμικροβιακής Αντίστασης του Ηνωμένου Βασιλείου, η χρήση αντιβιοτικών στην κτηνοτροφία της Κύπρου είναι οκτώ φορές μεγαλύτερη από το όριο που συστήνεται. Οι Κύπριοι αγρότες χρησιμοποιούν περισσότερα από 400mg αντιβιοτικών ανά κιλό ζωικού κεφαλαίου, οκτώ φορές πάνω από το όριο, σε σύγκριση με 200mg/ ανά κιλό στις ΗΠΑ και μόλις πάνω από 50mg/ ανά κιλό στο Ηνωμένο Βασίλειο. Όπως τονίζεται στην έκθεση, η χρήση αντιβιοτικών στη γεωργία και κτηνοτροφία πρέπει να μειωθεί επειδή αντιπροσωπεύει μια κρίσιμη απειλή για τη δημόσια υγεία, καθώς μπορούν να μεταφερθούν στον άνθρωπο μέσω του κρέατος που δεν έχει ψηθεί σωστά. Με βάση τα τρέχοντα ποσοστά, η παγκόσμια κατανάλωση αντιβιοτικών αναμένεται να αυξηθεί κατά 67% μέχρι το 2030.Ο οικονομολόγος που πραγματοποίησε την αναθε...